ま、いっかけん（ま、いっかは店の名前でした）

約30年納入業者として飲食店と関わったのち、自ら飲食店を開業。コロナ蔓延時期に店を閉め、Webライター業に転身しました。かつて自分と同じように「飲食をやめたい」と悩んでいる人達の力になるためにこのサイトを立ち上げました。